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Moelas guisadas

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Ingredientes

4 dose/s

  • 800 g moelas
  • 200 g cebola
  • 3 dentes de alho
  • 200 g polpa de tomate
  • 150 g vinho branco
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 folha de Louro
  • 50 g água
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 c. sopa cheia molho inglês
  • algum Picante, A gosto
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  • 6
    1h 2min
    Bimby® 7min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
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Etapa de preparação

    Inserir título

  1. Limpe muito bem as moelas, corte-as em quartos, passe-as por água  e reserve.

    No Tampa fechada da bimby coloque a cebola, os alhos e o azeite e pique durante 5 segundos/velocidade 5.

    Refogue durante 7 minutos/ velocidade 1 / 100 graus.

    Junte as moelas, a polpa de tomate, o vinho branco, o caldo de galinha, o sal e a pimenta e a folha louro. Cozinhe durante 40 minutos/ velocidadeColher de pauVelocidade inversa/ a 120 graus.

    Findo este tempo retifique os temperos e  acrescente  cerca de 50 g de água.  Junte o picante e o molho inglês.  Cozinhe por mais 15 minutos a 120 graus/ velocidadeColher de pauVelocidade inversa.

    Retire a folha de louro e sirva quente.

    Pode acompanhar  com artoz ou servir como petisco.

     

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Dica

O molho inglês  não  é  obrigatório.  Mas dá  outro paladar.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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