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Frango Agridoce - Chinês

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Ingredientes

6 pessoa/s

Polme

  • 200 farinha Branca de Neve
  • 2 ovos
  • 2.5 dl de leite
  • sal e pimenta qb
  • 500 peitos de frango
  • Sumo meio limão
  • sal e pimenta q.b.

Molho Agridoce

  • 1 cebola
  • meio pimento verde
  • 1 tomate
  • 1 lata cogumelos laminados
  • 360 calda de ananás, ( se não tiver 360gr de calda completar com água)
  • 8 rodelas de ananás/abacaxi
  • 20 grama azeite
  • 3 colher de sopa Maisena ou Amido de Milho
  • 45gr açúcar amarelo
  • 140gr polpa de tomate
  • meio pimento vermelho
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Etapa de preparação

    Tempero e Polme
  1. 1 º Cortar o frango aos cubinhos temperar com o sumo de limão sal e pimenta
  2. Juntar no copo por ordem todos os ingredientes para o polme menos o frango e programar 20seg/vel6. Tirar do copo e reservar por 10 min. Passado o tempo de reposo, passar o frango no polme e fritar em oleo abundante , em lume medio para nao queimar até que fiquem bem doradinhos. Reservar
    3. Molho Agridoce
  3. Cortar o ananás em pequenos pedaços a cebola aos gomos o pimento e o tomate aos quadrados. Reservar

    Colocar no copo a maisena, a calda do ananás, a polpa de tomate, o vinagre e o açúcar 20 seg/vel 5. Reservar.

    Colocar a cebola no copo juntar o azeite 5 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC). Adicionar o ananás, tomate pimento e os cogumelos 8 min/100ºC/Velocidade inversa/velColher de pau

    Regar com o molho reservado 5min/Varoma/Velocidade inversa/Colher de pau (TM5: 120ºC), sem copo de medida.

    Se achar que o molho ainda está muito líquido, deixe apurar mais uns minutos

    Servir o Molho por cima do frango

    Acompanhar por arroz de preferencia chau chau
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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Pode apurar o molho ao gosto se desejar mais acre, coloque mais vinagre, se desejar mais doce colocar açúcar

Servir com arroz chau-chau

Eu em x dos cugumelos de lata aldrabei, estavam cugumelos frescos tipo tortulhos em promoção e eu aproveitei

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Peço desculpa mas não percebi bem o molho que se...

    Submetido por liliana21 a 11. maio 2020 - 14:23.

    Peço desculpa mas não percebi bem o molho que se junta é o que pomos o frango antes de fritar? Obrigada

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  • Obrigada Mixie 

    Submetido por BruxaMá a 4. fevereiro 2016 - 12:35.

    Obrigada Mixie 

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  • Olá BruxaMá, Ficou com um

    Submetido por Mixie a 1. fevereiro 2016 - 14:02.

    Olá BruxaMá,

    Ficou com um aspeto delicioso.

    Adoro a receita. Obrigada pela partilha.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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