Ingredientes
6 pessoa/s
- 1 Kg de moelas
- 60 gr de azeite
- 1 cebola, média
- 3 dentes de alho
- 1 decilitro de polpa de tomate (copinho medidor)
- 2 decilitros de vinho branco (ou cerveja)
- 1 decilitros de água
- 1 caldo culinário (de galinha ou carne)
- 1 colher de cháde massa de pimentão
- Sal qb
- Pimenta de moinho qb
- 1 colher de chá(cheia) de açúcar (corta o ácido do tomate)
-
6
1h 20min
Bimby® 1h 20minTotal -
7
Fácil
Bimby® -
8
-
Receita criada para
TM31
-
Etapa de preparação
Colocar no copo o azeite, a cebola e o alho. Picar 8 seg-vel 5
Juntar a polpa de tomate. Refogar 5 min-90º-vel 1
Adicionar a água, o vinho, o sal, a pimenta, o açúcar, a massa de pimentão e o caldo culinário. Misturar 15 seg-vel 5-7
Juntar as moelas (partidas ao meio)
Programar 60 min-100º-inversa-vel colher (vigiar se é preciso acrescentar água)
Programar mais 10 min-varoma-inversa-vel colher (retirando o copinho da tampa), para apurar o molho e acabar de cozer.
Dica: em vez de polpa de tomate, já tenho usado 1 ou 2 tomates maduros que se trituram antes de refogar
Acessórios
-
Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
Adicionar novo comentárioUsei cerveja e o sabor ficou realmente bom!...
Usei cerveja e o sabor ficou realmente bom!
A consistência do molho ficou mais liquida que o pretendido, mesmo tendo acrescentado nos últimos 10 min.um pouco de maizena para engrossar
Obrigado Rita.
Obrigado Rita.
Judite
Muito boa está receita :)
Muito boa está receita
Rita Cruz
Esta receita é deliciosa!!
Esta receita é deliciosa!!
Obrigada pelo elogio Patrícia
Obrigada pelo elogio Patrícia
Judite
Delicioso :)
Delicioso
O tempo de cozedura tem a ver
O tempo de cozedura tem a ver com a qualidade das moelas. As que se compram congeladas costumam cozer no tempo indicado.
O que impora é que gostaram....
Judite
Receita aprovada Olá, em
Receita aprovada
Olá, em relação ao resultado da receita ficou tudo muito bom, só tive de deixar mais 20 minutos pois as moelas ainda não estavam bem cozidas. Obrigada pela partilha :mixie-big-smile:
Fico à espera de saber o
Fico à espera de saber o resultado......
Judite
Vou fazer para o jantar,
Vou fazer para o jantar, espero que seja delicioso como parece.
adoramos este comer!!! muito
adoramos este comer!!! muito bom!!!!
Ainda bem que gostou
Ainda bem que gostou Filomena,
como refiro no fim da receita se tiver em casa tomates maduros não uso a polpa, e tb já me aconteceu não ter vinho e tb meti cerveja o resultado fica parecido.
Judite
Adorei a receitinha, ficaram
Adorei a receitinha, ficaram no ponto e deliciosas
substitui a polpa por tomate madurinho e fiz com cerveja
"Colher de pau" "Espiga" Men@ "Espiga" "Colher de pau"
Para ja esta tudo a correr
Para ja esta tudo a correr bem obrigado pela partilha.
Olá Judite Chicarro
Olá Judite Chicarro Cebolas,
Mais uma receitinha deliciosa...
Obrigada pela partilha!
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie