3
  • thumbnail image 1
Versão de impressão
[X]

Versão de impressão

Arroz doce


Imprimir:
4

Ingredientes

9 dose/s

  • 1000 g leite
  • 150 g arroz carolino
  • 1 casca de limão, só a parte amarela
  • 1 pau de canela
  • 1 pitada de sal
  • 160 g açúcar
  • 4 gemas de ovo
  • canela, q.b.
  • 6
    1h 0min
    Bimby® 1h 0min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

    Inserir título
  1. Coloque no copo o leite, o arroz, a casca de limão, o pau de canela e o sal e programe 15 min/90°C/Velocidade inversa/vel Colher de pau, retire a tampa e envolva com a espátula.

  2. De sequida programe 25 min/90°C/Velocidade inversa/vel Colher de pau.

  3. Adicione o açúcar, as gemas previamente desfeitas num pouco de arroz doce, envolva com a ajuda da espátula.

  4. Programe 10 min/90°C/Velocidade inversa/vel 1,5. Deite num recipiente grande ou em taças pequenas. Quando estiver frio polvilhe com canela em pó.

10

Acessórios

  • Espátula
    Espátula
    comprar agora
  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
    comprar agora
  • Escova de limpeza Bimby®
    Escova de limpeza Bimby®
    comprar agora
11

Dica

O arroz doce é pouco calórico e bastante saciante.

Outras receitas...


Comentários

Adicionar novo comentário
  • Obrigada pela dica 😉

    Submetido por soniaguilar a 12. março 2024 - 13:58.

    Obrigada pela dica 😉

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Faço sempre esta receita e fica espetacular....

    Submetido por Fbb73 a 3. fevereiro 2024 - 16:51.

    Faço sempre esta receita e fica espetacular.
    Uso a borboleta desde o início até ao fim pois assim o arroz não pega no fundo.
    E coloco o açúcar logo no início porque pessoalmente acho que o grão de arroz pega melhor o doce.

    5⭐️

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Simplesmente delicioso 😋😍

    Submetido por Odilia Bento Duarte a 28. janeiro 2024 - 15:41.

    Simplesmente delicioso 😋😍

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • apss1964: endurece depois de Arrefecer e acaba de...

    Submetido por koriska a 28. maio 2023 - 13:11.

    apss1964: endurece depois de Arrefecer e acaba de cozer o arroz...

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • AClem:...

    Submetido por apss1964 a 11. abril 2023 - 22:02.

    AClem:
    Acabei de fazer e ficou muito líquido e com grãos encruados.
    Também foi Caçarola, a marca.

    Ana Paula Sousa Santos

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • ARiita Silvaa:...

    Submetido por apss1964 a 11. abril 2023 - 22:00.

    ARiita Silvaa:
    Acabou de me suceder o mesmo...

    Ana Paula Sousa Santos

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Ficou demasiado liquido....

    Submetido por apss1964 a 11. abril 2023 - 21:59.

    Ficou demasiado liquido.
    E o arroz era de boa qualidade!
    Não compreendo...

    Ana Paula Sousa Santos

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Segui a receita à risca mas o arroz ficou um...

    Submetido por Loachim a 11. fevereiro 2023 - 12:03.

    Segui a receita à risca mas o arroz ficou um pouco cru.

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Boa tarde. Quero fazer só metade da dose. Devo...

    Submetido por sandralourenço a 4. novembro 2022 - 14:53.

    Boa tarde. Quero fazer só metade da dose. Devo manter os tempos de cozedura?
    Obrigada

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Boa noite, tenho a Bimby TM6 à cerca de 3/4 meses...

    Submetido por ARiita Silvaa a 6. outubro 2022 - 21:47.

    Boa noite, tenho a Bimby TM6 à cerca de 3/4 meses e sempre fiz a receita do arroz doce e sempre ficou deliciosa. Há cerca de uma semana para cá já fiz diversas tentativas de arroz doce e o arroz fica sempre cru e fica muito líquido. Respeitei sempre a receita ao pormenor.
    Ja experimentei fazer outras sobremesas e pratos e fica tudo 5 estrelas!
    Conseguem me ajudar?
    Obrigada

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Deliciosa ...

    Submetido por Tiago2010 a 26. setembro 2022 - 15:40.

    Deliciosa Wink
    Muito fácil de fazer e super deliciosa.

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Experimentei e é uma delicia....

    Submetido por Pacasantos a 23. setembro 2022 - 10:25.

    Experimentei e é uma delicia.
    Obrigada

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Olá SHAKIRINHA14,...

    Submetido por Equipa Bimby a 26. julho 2022 - 09:56.

    Olá SHAKIRINHA14,

    Agradecemos a sua mensagem.

    O arroz doce é sempre cozinhado a 90ºC , logo nunca tem hipótese de ferver e consequentemente de transbordar.

    Se cozinhar a 90ºC e o problema persistir, aconselhamos a sua Bimby® seja avaliada em contexto técnico.

    Poderá dirigir-se a uma das nossas lojas, cujas moradas e horários poderá verificar através do link que abaixo indicamos: https://www.vorwerk.com/pt/pt/c/home/conhecer-a-bimby/lojas-bimby

    Como alternativa sugerimos que faça o pedido de recolha da sua Bimby® através do nosso formulário: https://agente.bimby.pt/vwb2c/

    Obrigada, Equipa Bimby®

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Uma delícia, mas tenho sempre um problema!!!...

    Submetido por SHAKIRINHA14 a 19. julho 2022 - 18:04.

    Uma delícia, mas tenho sempre um problema!!! Quando aquece o leite sobe e transborda, acontece com vocês!!!

    Elisabete

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • crespo26:Olá Crespo26, ...

    Submetido por Equipa Bimby a 1. junho 2022 - 10:52.

    crespo26:Olá Crespo26,

    Agradecemos o seu feedback!

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • muito bom das receitas que mais fiz

    Submetido por crespo26 a 23. maio 2022 - 18:36.

    muito bom das receitas que mais fiz

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Adorei! Fica mesmo muito bom e cremoso. Só...

    Submetido por tina114120b a 23. março 2022 - 19:40.

    Adorei! Fica mesmo muito bom e cremoso. Só substituí as gemas por uma saqueta de leite creme.

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Equipa Bimby:excelente dica....

    Submetido por Isabel Vidinha a 6. julho 2021 - 20:40.

    Equipa Bimby:excelente dica.
    Obrigada

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • carolinamessias84: sim

    Submetido por helenaebeling a 18. fevereiro 2021 - 16:18.
    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • acerta sempre

    Submetido por carolinamessias84 a 18. fevereiro 2021 - 14:54.

    acerta sempre

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Animaria: Eu uso a borboleta para o arroz não...

    Submetido por helenaebeling a 8. março 2020 - 16:41.

    Animaria: Eu uso a borboleta para o arroz não pegar no fundo do copoSmile

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Este arroz doce ficou maravilhoso. Cremoso tal...

    Submetido por Animaria a 8. março 2020 - 15:17.

    Este arroz doce ficou maravilhoso. Cremoso tal como nunca consegui fazer no tacho. Apenas alterei o açúcar para 125 g e é suficiente para mim. Além disso, para evitar pegar, mexi com colher de pau pequena para descolar bem o arroz do fundo, mais do que uma vez.

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Podemos duplicar a receita na Tm6?

    Submetido por Lsota a 21. janeiro 2020 - 21:34.

    Podemos duplicar a receita na Tm6?

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Rafaela Neto: sim também pode fazer na tm6

    Submetido por helenaebeling a 30. dezembro 2019 - 13:28.

    Rafaela Neto: sim também pode fazer na tm6

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Esta receita também dá para TM6??

    Submetido por Rafaela Neto a 30. dezembro 2019 - 13:17.

    Esta receita também dá para TM6??

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • O arraz doce, mais parecido com o da minha mãe!...

    Submetido por Smoreda a 5. abril 2019 - 16:36.

    O arraz doce, mais parecido com o da minha mãe!
    Muito bom Smile !

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Boa Tarde, fiz esta receita pela primeira vez,...

    Submetido por Emília Marques a 26. dezembro 2018 - 16:44.

    Boa Tarde, fiz esta receita pela primeira vez, respeitando todos os tempos, infelizmente, o arroz (carolino) nao ficou cozido, quando tirei ficou colado no copo... O sabor estava excelente, mas infelizmente o arroz em si não, pretendo fazer outra vez, mas com mais tempo de cozedura, dp volto a dizer como ficou.
    É uma das minhas sobremesas favoritas.

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Uma delícia e cremoso.

    Submetido por daniela gravalho a 15. dezembro 2018 - 21:21.

    Uma delícia e cremoso.

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Na Casa Santa Luzia em São Paulo tem arro...

    Submetido por lulilu a 19. novembro 2018 - 11:46.

    Na Casa Santa Luzia em São Paulo tem arro Carolino!!! AlexandreMaciel:

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • AlexandreMaciel:

    Submetido por lulilu a 19. novembro 2018 - 11:44.
    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • eusebioamador: Muito obrigada pela sua opinião ...

    Submetido por Equipa Bimby a 8. outubro 2018 - 14:56.

    eusebioamador: Muito obrigada pela sua opinião Smile ficamos contentes por ter gostado.

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Muito bom, delicioso e cremoso, fácil de fazer....

    Submetido por eusebioamador a 7. outubro 2018 - 23:09.

    Muito bom, delicioso e cremoso, fácil de fazer.

    Uma sobremesa que caí bem a todos tmrc_emoticons.-)


    Obrigado pela receita.

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • aladhin: Olá aladhin, parte do arroz fica pronto...

    Submetido por Equipa Bimby a 17. setembro 2018 - 16:01.

    aladhin: Olá aladhin, parte do arroz fica pronto no passo2, pelo que deverá desfazer as gemas nessa altura num pouco de arroz doce. Em relação ao arroz utilizou arroz carolino?

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • não entendi um ponto: "as gemas previamente...

    Submetido por aladhin a 5. setembro 2018 - 14:43.

    não entendi um ponto: "as gemas previamente desfeitas num pouco de arroz doce". Mas o arroz doce não é o resultado final ? Aonde vou buscar o arroz doce para dissolver as gemas ? Todavia foi preparado, saiu muito bom mas infelizmente o arroz ficou mal cozido, que pode-se variar para o arroz sair bem cozido ? Obrigado pela resposta.

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Equipa Bimby: Obrigada digo eu o arroz foi todo o...

    Submetido por helenaebeling a 26. abril 2018 - 18:11.

    Equipa Bimby: Obrigada digo eu o arroz foi todo o meu marido comeu agora o que sobrou e ele disse que era melhor do que a receita alemã 😉

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Olá helenaebeling,...

    Submetido por Equipa Bimby a 26. abril 2018 - 17:53.

    Olá helenaebeling,

    Agradecemos desde já o interesse na nossa receita.

    Ficamos muito satisfeitos que tenha aprovado o "nosso" arroz doce.

    Obrigada,
    Equipa Bimby®

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • A receita é muito boa e saborosa eu fiz agora é...

    Submetido por helenaebeling a 26. abril 2018 - 12:19.

    A receita é muito boa e saborosa eu fiz agora é ficou muito cremoso Love

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Olá Minta,...

    Submetido por Equipa Bimby a 16. abril 2018 - 14:57.

    Olá Minta,

    Agradecemos desde já o interesse na nossa Comunidade.

    Ficamos muito contentes que tenha apreciado a nossa receita.

    Obrigada,
    Equipa Bimby®

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Fabulosa!

    Submetido por Minta a 15. abril 2018 - 15:32.

    Fabulosa!

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Olá Paulotex,...

    Submetido por Equipa Bimby a 22. fevereiro 2018 - 16:30.

    Olá Paulotex,

    Agradecemos desde já o interesse na nossa receita.

    Ficamos muito satisfeitos que tenha aprovado o "nosso" arroz doce.

    Obrigada,
    Equipa Bimby®

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Em pouco tempo que utilizo a Bimby foi uma das...

    Submetido por Paulotex a 22. fevereiro 2018 - 13:48.

    Em pouco tempo que utilizo a Bimby foi uma das minhas primeiras receitas fica divinal dou cinco estrelas.

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Sai sempre super cremoso, é uma delicia e super...

    Submetido por libertya a 22. fevereiro 2018 - 13:16.

    Sai sempre super cremoso, é uma delicia e super fácil de fazer! tmrc_emoticons.)

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Equipa Bimby:...

    Submetido por AClem a 30. janeiro 2018 - 19:54.

    Equipa Bimby:
    Muito obrigado pelo vosso breve e esclarecedor comentário, acrescentando que a receita foi escrupulosamente cumprida de acordo com o sistema passo-a-passo que vem na memória.

    Quanto ao arroz, permitam-me que refira o seguinte. Como sabem há uma diferença entre mal cozido e al-dente, que aprecio em particular. E no caso em apreço alguns grãos estão mal cozidos mesmo.
    Admito que possa ser a qualidade do arroz, Caçarola, mas é efectivamente carolino.

    Numa próxima vez vou aumentar o tempo de cozedura, embora me pareça que possa não ficar tão cremoso.

    Todavía, insisto que a receita é muito boa.

    Mais uma vez, muito obrigado.

    AClem.

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Olá AClem,...

    Submetido por Equipa Bimby a 30. janeiro 2018 - 16:00.

    Olá AClem,

    Agradecemos desde já o seu interesse na nossa receita.

    Relativamente ao exposto, informamos que esta receita foi oficialmente testada pela nossa equipa e se utilizou arroz carolino e respeitou o tempo indicado na receita obterá o resultado pretendido.

    No entanto, é uma questão de gosto de cada pessoa, se gosta mais cozido poderá adaptar a receita aumentando o tempo de cozedura.

    Adicionalmente, sugerimos o seguinte procedimento para a lavagem correcta do copo:

    - Coloque no copo 250ml de vinagre, 750ml de água e ¼ de colher de chá de detergente de loiça. Misture tudo na temperatura 50ºc / velocidade 1/ 10m.

    - Após efectuado este procedimento o líquido deve manter-se dentro do recipiente durante pelo menos 1 hora. Depois enxaguar várias vezes com água limpa e fria, retirando qualquer vestígio de resíduo com um esfregão que não seja muito abrasivo.

    Esperamos ter ajudado,
    Equipa Bimby ®

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Viva, ...

    Submetido por AClem a 28. janeiro 2018 - 01:28.

    Viva,

    Tenho a TM5 e pela terceira vez que confecciono este arroz doce, duas coisas acontecem.
    1 - o arroz não fica muito bem cozido;
    2 - no fundo da panela ficam sempre agarrados resíduos do cozinhado, que só saiem esfregando bem com esfregão verde.

    Apesar disso este arroz doce é muito bom.

    AClem

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Olá DanielaFerreira,...

    Submetido por Equipa Bimby a 8. janeiro 2018 - 22:11.

    Olá DanielaFerreira,

    Agradecemos desde já o interesse na nossa receita.

    Relativamente à sua questão, informamos que não é possível duplicar os ingredientes desta receita, visto que ultrapassará a capacidade máxima do copo da sua Bimby®.

    A nossa sugestão é que confeccione a receita por duas vezes.

    Esperamos ter ajudado,

    Equipa Bimby®

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Boa tarde! Gostaria de duplicar a receita, como...

    Submetido por DanielaFerreira a 22. dezembro 2017 - 16:07.

    Boa tarde! Gostaria de duplicar a receita, como posso fazê-lo? Cumps

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Boa tarde,...

    Submetido por Elisabete Manuel a 8. novembro 2017 - 16:09.

    Boa tarde,

    Será que dá para fazer com bebida de aveia em vez de leite?

    Obrigado

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Olá Soniamelado,...

    Submetido por Equipa Bimby a 31. outubro 2017 - 15:20.

    Olá Soniamelado,

    Agradecemos desde já o interesse na nossa receita.

    Ficamos muito satisfeitos que tenha apreciado o "nosso" Arroz Doce.

    Obrigada mais uma vez,

    Equipa Bimby®

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Adorei!...

    Submetido por Soniamelado a 28. outubro 2017 - 14:58.

    Adorei!
    Eu que nem gostava muito de arroz doce, adorei este.
    Textura e sabor espetaculares!
    Recomendo.Cooking 7

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  •