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Ervilhas com ovos escalfados


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Ingredientes

6 dose/s

  • 6 ovos
  • 120 g cebola
  • 1 dente de alho
  • 150 g tomate
  • 50 g azeite
  • 200 g chouriço, cortado às rodelas
  • 1000 g ervilhas congeladas
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 150 g vinho branco
  • 100 g água
  • sal, q.b.
  • coentros, q.b.
  • 6
    38min
    Bimby® 38min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Forre o copo de medida com película aderente (própria para altas temperaturas) deite um pingo de azeite, abra um ovo para dentro do copo e feche, formando um saco, coloque na Varoma. Repita o processo para quantos ovos quiser escalfar. Reserve.
  2. Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
  3. De seguida triture 15 seg/vel 7, para que o molho fique homogéneo.
  4. Adicione o chouriço e programe 3 min/Varoma/vel 1.
  5. Adicione as ervilhas, o caldo, o vinho, a água, a Varoma com os ovos e programe 15 min/Varoma/Velocidade inversa/vel Colher de pau.
  6. Rectifique o sal e verifique se os ovos estão escalfados, se necessário programe mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade. Deite as ervilhas numa travessa funda, polvilhe com os coentros picados, retire a película aderente dos ovos e coloque-os por cima. Sirva de seguida.
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Acessórios

  • Varoma
    Varoma
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  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Quando comprar ovos, certifique-se que estes são armazenados correctamente e devidamente preparados para comer. Os ovos que são mal preparados ou armazenados podem conduzir a doenças. Por isso, lave sempre as mãos antes e depois de mexer nos ovos, armazene-os no frigorifico dentro da sua própria caixa, ou num recipiente especial para ovos afastados dos outros alimentos e assegure-se que a temperatura no frigorifico não é superior a 5°C.

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Comentários

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  • Ficou delicioso....

    Submetido por Odilia Bento Duarte a 9. janeiro 2024 - 11:35.

    Ficou delicioso.

    Cá por casa ficámos fãs. Smile

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  • Perfeito! ...

    Submetido por AndreiaRose a 29. abril 2020 - 01:27.

    Perfeito!

    Não gosto de ervilhas, substitui por feijão verde! Adorei! tmrc_emoticons.)

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  • Adorei ..... o sabor da minha infancia ........

    Submetido por Babette56 a 18. abril 2020 - 13:22.

    Smile Adorei ..... o sabor da minha infancia ..... Voltarei a fazer !

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  • Adoro 👍

    Submetido por Elisabete Roberto a 28. novembro 2018 - 22:49.

    Adoro 👍

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  • Olá Cabacinhaaa89,...

    Submetido por Equipa Bimby a 22. janeiro 2018 - 18:49.

    Olá Cabacinhaaa89,

    Agradecemos desde já o interesse na nossa receita.

    A opinião dos nossos clientes é muito importante para nós. Ficamos muito contentes por saber que esta receita está aprovada por si.

    Obrigada mais uma vez,
    Equipa Bimby®

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  • O sabor faz lembrar a minha infancia... tal e qual...

    Submetido por Cabacinhaaa89 a 20. janeiro 2018 - 13:00.

    O sabor faz lembrar a minha infancia... tal e qual como a minha mae fazia tmrc_emoticons.) aprovada

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  • Olá MD26,...

    Submetido por Equipa Bimby a 18. outubro 2017 - 16:50.

    Olá MD26,

    Agradecemos desde já o seu comentário.

    Ainda bem que gostou da receita. Ficamos muito felizes.

    Obrigada,

    Equipa Bimby®

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  • costumava fazer na panela de pressão, agora na...

    Submetido por MD26 a 17. outubro 2017 - 02:43.

    costumava fazer na panela de pressão, agora na bimby custa mt menos!
    e fica delicioso.
    experimente a semana passada

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  • Receita optima, só tive de deixar mais um...

    Submetido por Sara.fsc a 24. fevereiro 2017 - 11:47.

    Receita optima, só tive de deixar mais um pouco porque os ovos não estavam totalmente escalfados, de resto a dica que dou é que quando envolverem a pelicula nos ovos não façam sacos muito pequenos deixem espaço para o ovo, ficam bem melhores Wink

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  • sempre divinal

    Submetido por Família Vital a 13. outubro 2016 - 16:12.

    sempre divinal tmrc_emoticons.)

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  • Delicioso! Recomendo

    Submetido por patricialex75 a 9. outubro 2016 - 11:58.

    Delicioso! Recomendo Wink

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  • Fica saboroso..... Como fazer

    Submetido por ritafilipe a 11. junho 2016 - 13:56.

    Fica saboroso.....

    Como fazer para nao ficar com tanto molho?

    Obrigada

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  • Prefiro com ovos mexidos.

    Submetido por ajpd a 9. maio 2016 - 21:51.

    Prefiro com ovos mexidos.

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  • Olá a todos ,fiz esta receita

    Submetido por smpsousa a 3. abril 2016 - 15:16.

    Olá a todos ,fiz esta receita mas adicionei também 75g bacon e3 bifanas cortadas aos bocados e ficou muito bom,só tive alguma dificuldade em cozer os ovos.

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  • Olá a todos, Esta foi a minha

    Submetido por martalou a 2. janeiro 2016 - 16:14.

    Olá a todos,

    Esta foi a minha 1ª receita na bimby, ficou tão bom.

    Para as questões que se levantam acerca da pelicula aderente eu fiz com a normal e ficou excelente.

    Espiga Marta Espiga

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  • Adorei a dica

    Submetido por smachado77 a 31. maio 2015 - 10:11.

    Adorei a dica tmrc_emoticons.-)

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  • Receita aprovada! Abusei do

    Submetido por Helga Graça a 18. abril 2015 - 15:10.

    Receita aprovada!

    Abusei do coentro e juntei hortelã. 

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  • Foi hoje o jantar... Muito

    Submetido por NGV a 20. fevereiro 2015 - 22:42.

    Foi hoje o jantar... Muito bom!!! Tal e qual a receita mas 20m para os ovos...

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  • Olá! Já fiz esta receita uma

    Submetido por morgana7 a 22. janeiro 2015 - 10:56.

    Olá! Já fiz esta receita uma vez e resultou muito bem!

    Vai ser hoje o meu almoço, já está tudo programado  tmrc_emoticons.;)

    Vou tirar foto e publicar

    Beijinhos

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  • Voltámos a ela!  Ainda ontem

    Submetido por Codeço a 20. janeiro 2015 - 13:02.

    Voltámos a ela!  tmrc_emoticons.;)

    Ainda ontem voltei a fazer esta receita! Adoramos, incluindo o meu menino de 3 anos! 

    Apercebi-me que para ficar com os ovos bem escalfados preciso de mais 3 minutos, sensivelmente. Foi difícil tirá-los da película, mas penso que terá sido por me esquecer do azeite antes de os pôr...

    Normalmente, adiciono entremeada à receita. Antes de colocar o chouriço, coloquei a entremeada em temp.varoma/5min/velocidadeColher de pau/Velocidade inversa. Depois segui a restante receita, acrescentando só os tais minutos no fim. Aproveitei e antes de adicionar esses minutos provei para retificar temperos.

    Ficou delicioso e recomendo!!!

    Obrigada, equipa Bimby!  Big Smile

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  • De facto foi dificil forrar o

    Submetido por RP27 a 15. setembro 2014 - 11:57.

    De facto foi dificil forrar o copo de mistura.

    Obrigado pelo comentário.

    No entanto acho poderia levar também entrecosto, mas ainda não experimentei.

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  • Olá Sregl,   O copo que tem

    Submetido por Mixie a 9. setembro 2014 - 16:55.

    Olá Sregl,

     

    O copo que tem de forrar com pelicula, é o copo de medida não é o copo de mistura. Desta forma como indica na receita, deite um pinga de azeite na pelicula e abra o ovo dentro do copo já forrado com pelicula.

     

    Espero ter ajudado!!! Big Smile


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Como se faz para forrar o

    Submetido por Sregl a 9. setembro 2014 - 13:07.

    Como se faz para forrar o copo com pelicula aderente, tendo em conta que está lá a lamina? tira a lamina para forrar, ou a lamina fica por baixo do papel? desculpem, gostava muito de fazer esta receita, mas nao consigo entender como fazer. 

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  • Sim, é essa mesmo. Qualquer

    Submetido por Laura Alves 04 a 24. novembro 2013 - 20:34.

    Sim, é essa mesmo.

    Qualquer película aderente serve, como tembém se pode usar papel vegetal molhado onde se colocam os ovos.

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  • Boas...   Adoro Ervilhas com

    Submetido por Galopita a 24. novembro 2013 - 18:29.

    Boas...

     

    Adoro Ervilhas com ovos e pela primeira vez resolvi fazer... mas estou  tmrc_emoticons.~ pois os ovos escalfar era uma vez... passou os 15 minutos e nada... fiz a receita exactamente como está indicado... alguém consegue que os ovos escalfem em 15 minutos?

    Obg

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  • Pelicula

    Submetido por acorreia a 28. maio 2012 - 18:02.

    Olá,

    Uso pelicula normal para cozer ao vapor e corre sempre bem.

     


    ACorreia

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  • Será que podemos usar a

    Submetido por pretorium a 28. maio 2012 - 16:58.

    Será que podemos usar a película normal? aqui perto tenho vários hipermercados, e nenhum deles tem essa película (que eu nunca ouvi falar), funciona com a película normal? Ou haverá outra maneira de escalfar os ovos?

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  • Pelicula...

    Submetido por Ana Paixão a 4. abril 2012 - 17:09.

    Ola! Gosto muito desta receita!

    A primeira vez que a fiz, como nao tinha a tal pelicula para altas temperaturas, usei papel de aluminio! Ficaram semi-cozidos lol

    Ja sabem... Algo a nao fazer! tmrc_emoticons.;)


    Ana Paixão

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  • Eu usei pelicula normal e

    Submetido por Antonio Leal a 4. abril 2012 - 15:43.

    Eu usei pelicula normal e ficaram bons, bjnhs

     

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  • Película aderente

    Submetido por Mixie a 27. outubro 2011 - 15:43.

    Olá Cristina Brum,

    Pode encontrar a película aderente para altas temperaturas nos hipermercados, por exemplo da marca vileda, mas poderão existir outras. Deve procurar no pacote a informação sobre a temperatura a que pode ser sujeita a película. :mixie-wink:

    Beijinhos

    Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Película Aderente para alteas temperaturas

    Submetido por Cristina Brum a 21. outubro 2011 - 16:41.

    A receita parece óptima mas, onde encontro a película aderente própria para altas temperaturas, por favor? Não é aquela comum, que tem em todos os supermercados, correcto?

     

     


    Cristina B. 

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