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Salame de Chocolate (Beira Baixa)

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Ingredientes

15 fatia/s

  • 250 g chocolate em pó
  • 250 g bolacha Maria
  • 150 g manteiga
  • 210 g açúcar
  • 4 gemas de ovo
  • 1 colher de sopa aguardente
  • 1 folha papel vegetal
  • 1 folha Aluminio
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Etapa de preparação

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  1. 1. Pulverize o açúcar 5 seg/vel 7 com 2 toques de turbo, e reserve. 

    2. Coloque no copo metade das bolachas e triture 10 seg/vel 4, retire e reserve, repita o processo com as restantes bolachas.

    3. Deite no copo o açúcar, as gemas e a manteiga e programe 5 min/70º/vel 4.

    4. Adicione o chocolate e misture 20 seg/vel 5.

    5. Adicione as bolachas e envolva bem durante 5 min/vel Velocidade inversaColher de pau.

    6. Espalhe a aguardente no papel vegetal de forma a que fique humedecido.

    7. Deite o preparado no papel vegetal e enrole de forma a fazer um cilindro.

    8. Depois de ter a forma pretendida, retirar do papel vegetal e colocar no papel de alumínio. 

     

    9. Embrulhar o preparado no papel de alumínio e colocar no frigorífico até endurecer.

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Acessórios

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Comentários

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  • Ficou muito bom de aspeto e de sabor....

    Submetido por anapatri5 a 19. agosto 2018 - 20:58.

    Ficou muito bom de aspeto e de sabor.
    Vou repetir em breve.

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  • Hoje fiz esta receita e pelo menos de aspeto ficou...

    Submetido por anapatri5 a 12. agosto 2018 - 18:37.

    Hoje fiz esta receita e pelo menos de aspeto ficou bom.
    Vamos ver de sabor.

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  • Com o sabor da receita da

    Submetido por Petra3 a 13. dezembro 2015 - 14:28.

    Com o sabor da receita da minha avozinha.

    Perfeita..

    As vezes subsituo por vodca se me faltar a aguardente e tambem fica optima.


    Petra de Oliveira

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  • Olá,    Tenho de

    Submetido por Sofia Pichel a 8. janeiro 2015 - 16:23.

    Olá, 

     

    Tenho de experimentar. 

    Posso perguntar porque é que é da Beira Baixa ? ( Sou dessa zona, mas desconheço )

     

     


    "Cozinhar é um modo de amar os outros"


    Beijinhos 


    Sofia 

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  • Olá  JOCA,   Adorei a receita

    Submetido por Mixie a 5. janeiro 2015 - 17:55.

    Olá  JOCA,

     

    Adorei a receita e o aspeto final!!! É uma receita a provar!  tmrc_emoticons.;)


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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