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Cheesecake

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Sugestão para hoje
4

Ingredientes

8 dose/s

Base

  • 100 g bolacha digestiva ou de aveia
  • 2 c. sopa de mel
  • 60 g Manteiga mole

Recheio

  • 600 g queijo creme tipo Philadelphia
  • 200 g Natas 35% gordura
  • 3 ovos
  • 1 gema
  • 1 vagem de baunilha, só as sementes
  • 175 g açúcar
  • 1 pitada de sal
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  • 6
    1h 35min
    Bimby® 5min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
5

Etapa de preparação

    Base
  1. 1. Pulverizar a bolacha 15seg/vel.9

    2. Adicionar a manteiga e o mel e misturar 30seg/vel.5 até obter uma massa homogénea.

    3. Forrar uma forma de 22cm (de abrir) com papel vegetal.

    4. Pressionar a mistura na base da forma deixando uma camada distribuída.

    5. Refrigerar até endurecer.
    2. Recheio
  2. 1. Bater o queijo, sal e açúcar 3min/vel. 4

    2. Juntar os restantes ingredientes e bater mais 1min/vel.4

    3. Deitar o recheio sobre a base e bater com a forma para libertar todo o ar.

    4. Forrar o fundo da forma por fora com filha de alumínio, e colocar a forma dentro de um tabuleiro com água, cobrir a forma com filha de alumínio.

    5. Levar ao forno pré-aquecido a 170 graus durante 1h30 - 1h50 ou até o centro do cheesecake estar forma.

    6. Remover do forno e deixar arrefecer completamente.

    7. Rapar a forma com película aderente e refrigerar durante a noite.

    8. Servir com coulis à escolha ou simples.
10

Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá  Lustufa,   Deve ficar

    Submetido por Mixie a 27. maio 2016 - 17:36.

    Olá  Lustufa,

     

    Deve ficar muito saboroso!  tmrc_emoticons.)


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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