RECEITA PARA A BIMBY ®

1 Bolo de frutos vermelhos com massa folhada

Etapa de preparação

Preparação do bolo

Pré esqueça o forno a 180/200℃.

No "Tampa fechada" limpo coloque a borboleta para bater as claras em castelo e sem o copo de medida programe 7mt/vel.4, retire e reserve.

Retire a borboleta e coloque as gemas e o açúcar e programe 3mt/vel.4, acrescenteo leite a farinha e o fermento e programe mais 3mt/vel.6.

Envolva as claras em castelo no preparado anterior e coloque numa forma untada com manteiga e partilhada com farinha e leve ao forno por 30mt +/-.(faça o teste do palto).

Massa folhada

Se a massa folgada for de que se compra já estendida ou seja fina não precisa de a estender com o rolo da massa, se não estender um pouco com o rolo, e leve ao forno quando retirar o bolo. Coloque então a massa folgada num tabuleiro e leve só forno até que está esteja doiradinha, de seguida retire e reserve.

Bater as natas

Coloque no "Tampa fechada" limpo o açúcar e pulverize 10seg/vel.9, retire e reserve.

Coloque no "Tampa fechada" a borboleta de seguida as notas e um pouco do açúcar pulverização e bata na vel.3.5 até estas ficarem consistentes, retire e reserve.

Montagem do bolo





depois do bolo frio, dívida a meio, coloque um pouco de natas já batidas a massa folhada novamente natas novamente massa folhada novamente natas e colocar a outra metade do bolo, cobrir o bolo com as restantes notas decorar com frutos vermelhos e os morangos nas laterais colocar as amêndoas laminadas.